【東日本橋】 『BEAVER BREAD』 リピート必至！ ハード系のパンはマストバイ♡

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

2017年11月のオープン以来人気が絶えないベーカリーショップ、『BEAVER BREAD（ビーバーブレッド）』。

『ビゴの店』『ブーランジェリーレカン（現在は閉店）』を経たオーナーシェフの割田さんが、東京・東日本橋にオープンさせました。

リピーターさんも多く、平日でも朝早くからたくさんの人が足を運んでいます。そんな私も、リピーターの１人。

お店自体はコンパクトですが、店内に入るとたくさんのパンが迎え入れてくれます。

何食べても美味しいので、パン好きさんには巡って欲しい名店の１つです。

＼高級食パンをお取り寄せしておうち時間を楽しむ／

混雑状況

平日の8時20分頃の訪問でたまたま先客なし！

私が入店したくらいのタイミングでお客さんが増えましたが、それでも３〜４人くらいだったのでほぼ待ちなしで入店できる状況でした。

メニュー

パンの種類は多め。個人的には、できればフランスパンなどのハード系のパンを１つは買って欲しいです。

実食レポ

本来はエコバックを持参すべきなんですが、この袋が可愛くてつい買ってしまいます。

太ってきたので最近ダイエット中。普段よりは少し控えめに購入しました^^

ミルクフランス好きさんには絶対外して欲しくないのが、『ビーバーブレッド』のミルクフランス。

300円ってお高め？と思うかもしれませんが、その値段に全く後悔しないほど上質でたっぷりなクリームと、ハードめのクラスト、そしてもっちりと弾力のある生地…全てのバランスが完璧でとっっっても美味しいのです。

かぶりつく度にクリームがはみ出るのも愛おしい。

小ぶりのカヌレですが、外側のガリっっと食感が素晴らしい。

内側のもぎゅっとした生地を噛み締めると、優しい甘さが広がります。幸せ〜〜〜！

フランスパンの美味しさがレベチなんですよね。

クラスト部分の軽やかでありながら、ばぁりぃっとしたハード系パンさながらの食感…リベイクしなくてもこれですからね。

もちろん、リベイクするとさらにバリっとします。最高です。

生地自体も美味しくて、小麦をたっぷりと感じられますし、明太子もたっぷりで満足感があります。

今度はあんバターとクリームパン、量り売りのパンを購入したいです^^

店舗情報・アクセス

日常のInstagramアカウントはこちらから^^
日々役立つノウハウをまとめたブログ、「一瞬のわくわくが、連続する毎日を。」もやっています^^

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

あなたの旅に、最高のわくわくを。