【六本木】パン好きなら一度は食べてみて！『bricolage bread and co.』のパン・ド・ミが絶品すぎる♡

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

『bricolage bread and co.（ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー）』は、言わずと知れた大阪の名店「ル・シュクレクール」と東京のフレンチの名店「レフェルヴェソンス」、珈琲専門店「FUGLEN」がコラボしたお店。

六本木の近くで用事があり、ランチで訪問したのですが、とにかくパン・ド・ミの美味しさに感動したのでその魅力を中心にまとめています。

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イートインの流れ

まず、席の確保をしてから注文します。

平日のお昼だったので、並ぶことなく席を取ることはできましたが、常にほぼ満席の状態でした。

注文したら、ブザーを渡されるので、ブザーが鳴ったら取りに行く流れになります。

退店するときは、食器類を返却口へ持っていきましょう。

メニュー

美味しそうなパンがたくさん並んでいて、どれにしようか迷ってしまいます…

フグレンのコーヒーも、美味しいのわかってるので、こちらもマスト。

以前フグレンに行ったときにも飲んだのですが、アイスラテが美味しかったので今回もラテを。

ブレッドビールを頼んでいる人も多かったです。

実食レポ

ランチ：焼きたてクロックマダム

美味しそうすぎる（じゅるり）

パン好きの皆さん並びに、私が全力で推しているパン・ド・ミが使われています。

あのね、もう切った瞬間からサクサク感がすごいの。サクッていうもん。ASMR感じるわ〜

言わずもがな美味しい。

ベシャメルソースもとろんちょで美味しいし、たまごも良き…パン・ド・ミの美味しさが際立っていました。

パン・ド・ミ

当日少し、翌日職場に持って行って、半分はそのまま、半分はトーストしていただいたのですが…

美味しすぎんか？？？

何もつけず、焼き直しもせずで永遠に食べ続けられるレベルで美味しい。

焼き直すと、山の部分はパリッと香ばしく、水分含有量が多いので弾力がしっかり。

程よい酸味があり、もちもち食感を楽しんでいると、小麦の甘味がじわ〜〜〜っとして、本当に美味しいパンってこういうのだよな、ってしみじみと思うわけです。

パン・オ・ショコラ

うんま。

クロワッサン生地はパリパリで、中はもっちり柔らか。

チョコレートは甘さ控えめではありますが、しっかり濃厚なので、アイスラテとよく合う。

店舗情報・アクセス

『ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー』のパンたちは、ウーバーイーツで注文することも可能です。

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