【中村橋】シンプルこそ正義！蕎麦も天ぷらも衝撃的な美味しさ『玄蕎麦 野中』

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

『玄蕎麦野中』は閑静な住宅街にあり、駅からも少し離れているにも関わらず、平日・休日問わず行列のできる人気店で、食べログ百名店にも何度も選出されています。

人気の理由はシンプルで、蕎麦通やグルメな人を唸らせるほど蕎麦が美味しいから。

蕎麦の産地は茨城、栃木、長野、群馬、長野、福井県、各地の農家さんから買い付けており、一日十食限定の蕎麦は製粉を普通の蒸籠などの蕎麦とは別に、小さな臼で手挽きしています。

混雑状況

平日の13時頃の訪問で、たまたま待ちはありませんでしたが、その後次々にお客さんが入り、数組の待ちが発生していました。

レビューを見ていると、基本的には待ちが発生するようなので、時間にゆとりを持っての訪問が望ましそうです。

メニュー

冷たい蕎麦、温かい蕎麦の他に天ぷらやだし巻き玉子などの一品ものがあります。

何人かでの訪問であれば、天盛りにするのも良さそう。

あればラッキーだなぁと思っていた田舎蕎麦、まだ注文できるとのことだったのでこちらをチョイス。

これだけでも良かったのですが、せっかくなのでかき揚げも注文することに。（1人ランチだったので、ちょっと贅沢しすぎかなぁと思いましたが、自分を甘やかしました。（笑））

実食レポ

提供されるのは黒豆茶。

お蕎麦、天ぷらも圧倒的に美味しいのに、お茶も美味しいのかと後々じわじわと感動します。

注文後10分程でかき揚げ、次に田舎蕎麦が届きました。

あ、もう絶対美味しいやつ。

最初は何もつけずに、2口目以降はつゆをつけていただきます。

え、すんごい美味しい。

お蕎麦って年に数回食べるくらいで、通でもなんでもない素人ですが、際立って美味しいことはわかります。

歯応えのしっかりした絶妙な塩梅のコシと、強く薫る玄蕎麦の風味、十割ゆえの舌触り。

これは絶対美味しいやつね。

かき揚げは小海老が中心でししとうも乗っていましたが、その衣が雪のように細かく、ほろほろ溶けていくんですよ。

正直、天ぷら高すぎん？と疑っていましたが、こんなに美味しいので食べるべき逸品かと。

店舗情報・アクセス

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