【難波】行列ができるベビーカステラがあるって知ってる？『発酵バター専門店HANERU』

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

2020年11月19日、キラリナ京王吉祥寺に登場した、『発酵バター専門店HANERU』。

「バターカステラ」と「発酵バターソフトクリーム」、「バターケーキ」がベースのメニューとなっています。

次々とカステラが焼けていく様子がうさぎが鉄板の上を飛び跳ねるように見えることから、『HANERU（ハネル）』と名付けられたのだとか。

徐々に店舗を拡大しており、本店のある吉祥寺、北千住、名古屋、難波の計４店舗を構えています。

生クリーム専門店milkの姉妹ブランドです^^
お店のテイストから察することができた人は完全にグルメ通。（笑）

メニュー

基本のメニューは、看板メニューのバターカステラ、発酵バターソフトクリーム、高級発酵バターケーキの3種類。

各店舗によって限定メニューがあったりなかったりで、微妙に異なりますが、大体は同じです。

今回はバターカステラのみを購入しました。

実食レポ

“そのまま”、“レンジであたため”、“トースターであたため”の3通りの食べ方があります。

濃厚なバターと、はちみつ、アーモンドパウダーが使われているので普通のベビーカステラよりも濃い色をしています。

しっとり濃厚で、何よりバターの風味が強くておいしいんですよ。

普通のベビーカステラより高級感があります。

見た目も味わいもフィナンシェに近いかも^^

レンジでも、トースターでもあたため直すと発酵バターの香りとふわっと感が増し増しになってよりおいしい♡

トースターで焼き直すとしっとり感が少し薄れるので、レンジであたためが、一番好みでした。うま〜〜〜

賞味期限

賞味期限は、購入日から2日後です。

通販・お取り寄せはある？

バターケーキに限り、通販で購入することができます。

生クリーム専門店ミルク＆ブルーチーズスイーツAo～Operation Factory公式オンラインストア ～

発酵バターケーキ/発酵バター専門店ハネル

キラリナ吉祥寺に本店を構える人気店、発酵バターカステラ専門店HANERU(ハネル)のバターケーキを通販でお取り寄せ。北海…

店舗情報・アクセス

本店の吉祥寺、北千住、名古屋、難波の計４店舗を構えています。

今回は訪問した、難波店の情報をまとめました。

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