【表参道】ミシュラン獲得のお寿司をリーズナブルに楽しめる！『廻転鮨 銀座おのでら本店』

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

「銀座おのでら」は、鮨や天ぷらといった日本の伝統食を中心に、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指しています。

現在そのネットワークは世界5地域・9店舗に広がり、そのうち3店舗がミシュランガイドの星を獲得している名店中の名店です。

そんな「銀座おのでら」がリーズナブルな価格と気軽さをポイントに、「廻転鮨」と「立喰鮨」という新たなジャンルでの営業を表参道で展開することにしました。

2021年10月8日に『廻転鮨 銀座おのでら本店』をオープンし、隣に『立喰鮨 銀座おのでら本店』同日オープン。

さらに、10月22日には二子玉川に『鮨 銀座おのでら 弟本店』させています。

『鮨 銀座おのでら』総本店料理長・坂上 暁史が徹底監修されているとのことで、期待に胸を膨らませている人も多いでしょう。

今回は、利用・実食レポをベースに『廻転鮨 銀座おのでら本店』について記載しています。

利用・実食レポ

お店に着いたら、待ちを確認しましょう。

平日の12時45分の時点で、待ち２組でした。

10分程で席に案内してもらえました。

内装が豪華すぎるのと、回転レーンは回っているのに、お寿司は回っていないということから、回転寿司であるということを忘れてしまいそうですが（笑）、タッチパネルで注文したり、お茶は自分で作ったりという手順は回転寿司っぽいですよね。

タッチパネルで注文して、手渡しでネタが届きます^^

江戸前寿司の伝統である、赤シャリ（＝赤酢と米を混ぜ合わせてつくったシャリのこと）はまろやかで、ネタを活かしてくれます。

シャリのサイズを小さめにすることができるので、種類を多く食べたい人はシャリを小さめでオーダーしてください^^

日本一と言われている『まぐろ卸のやま幸』のマグロが食べられるのですが、もうね、トロがうまいんじゃ。

肉厚なのどぐろ、とろたくなどもう正直食べたもの全部がおすすめ…（笑）

満腹を目指したら破産してしまうので（笑）、腹８分目くらいを目指した結果、２人で24点の注文で9640円。

境港市出身なので、分厚くて大きいネタがどんっとのって、お値段は半分以下〜というお寿司を食べ慣れている分、やっぱり高いなぁと思ってしましましたが、それでも都内でこの美味しさでこの値段なら妥当かな、と思いました。

予約はできる？

残念ながら、『廻転鮨 銀座おのでら本店』は予約ができません。

店頭にある発券機で発券して順番を待ちましょう。

銀座にある、『鮨 銀座 おのでら』はネット予約が可能です。

店舗情報・アクセス

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