【宇都宮】岸本さんプロデュースの高級食パン『記憶に刻め』購入レビュー

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

今回は岸本さんプロデュースの「高級食パン専門店　記憶に刻め」についてご紹介します。

（髪ぼさぼさやん…）

高級食パン専門店　記憶に刻め

「高級食パン専門店　記憶に刻め」は、2020年7月11日（土）に栃木県大田原市にオープンし、その後宇都宮店がスタートしています。

ネーミングから察する人も多いと思いますが、もちろん、記憶に刻めもベーカリープロデューサーの岸本さんが手がける高級食パン専門店です。

取扱いメニュー

定番の食パンは、口どけの記憶（プレーン）、大地の果実（レーズン）の2種類があります。

大田原店では記憶の息吹（あん食パン）が毎月数日のみ販売、宇都宮店ではビタースウィートメモリー（カカオ）が販売されています。

食パンの他にも、ラスクや食パンのお供、サンドイッチやフレンチトーストなどが販売されています。

宇都宮店はレジ横と入り口側の2箇所でラスクやフレンチトーストが置かれているので、見落とさないようにしてください

私は見落としたので、カカオラスクとフレンチトーストが買えませんでした。(悲)（列に並び直す時間はなかった…）

購入レビュー

今回は、「口どけの記憶」とラスクを購入しました。

口どけの記憶（プレーン）

口どけの記憶はとにかく、しっっっっっっっっとり感がかなり特徴的で、めちゃうま…

口の中にぺたっと張り付いてしっとり離れない（なんだこの表現、伝わりますか…）んですよ。

さとうきびが使われているとのことで、てっきり甘め〜な生地かと思っていたんですが、意外と甘さは控えめな印象でした^^

食べている時の塩気は感じないのですが、後々少し喉が渇いたのでそこそこの塩気はありますね。

耳は厚すぎず薄すぎず。

程よい食感と柔らかさで美味しかったです。

袋も可愛い^^

翌日仕事にこの袋のまま持っていて、お昼ご飯にむしって食べていました。

ラスク

食パンが美味しいので、当然美味しい。

味がしみしみなのです…（幸）

カカオラスクが買えなかったことが心残りでしかない。（悲）

電話予約が可能

記憶に刻めは、「口どけの記憶」のみ電話予約が可能となります。

宇都宮店に限っての話かは分かりませんが、この「口どけの記憶」の人気が凄まじくてびっくり。

休日当日のオープン直後に電話をしたら、「16時以降のお渡しが最短になります」とのことでした。

その時間ちょうどから順番に案内されるのですが、6人くらい列をなしていました。

予約していなくても買える時もあるのですが、本数がかなり限られていて、その時間で残り8本まで…と言ってたので、予約したほうが無難かと。

栃ナビという栃木県の情報満載のウェブサイト上で宇都宮店が2週連続アクセス数1位とのことで、宇都宮では高級食パンがブームなのかも…

店舗情報・アクセス

真打ち登場は、栃木県の大和田市と宇都宮市の計2店舗あります。

各店舗によって取り扱い商品が異なり、大和田市のあん食パンは毎月販売日が異なるため事前に公式HP・Instagramから確認してください^^

情報更新の頻度的に、情報収集にはInstagramの方がおすすめです^^

 

 

今回訪問した宇都宮店の情報を載せています。

 

 住所
〒320-0851 栃木県宇都宮市鶴田町840-1 →【地図】

 TEL
028-612-4405

 営業時間
10:00～18:00

 Instagram
https://www.instagram.com/kiokuni.kizame.utunomiya/

 公式HP
https://kioku-ni-kizame.com/

 

 

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