【白金高輪】『マルイチベーグル』東京を代表するベーグルサンド

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

白金高輪にあるベーグルショップ、『マルイチベーグル』。

NYの人気ベーグル店『Ess-a-Bagel』で修行されたオーナーさんが作るベーグルサンドは大人気で、遠方から食べに来るファンも多数。

こちらで作られるベーグルは国産小麦・塩・天然酵母・麦芽・水を基本としていて、砂糖は一切使っていないのだとか。

ベーグル好きなら知らない人はいないであろうお店なので、兼ねてより行きたいと思っていたのですが、思い立つ日が大体休業日で行けておらず。先日の弾丸帰省の際に、お母さんに献上しようと訪れました。

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混雑状況・メニュー・注文方法

平日の10時頃の訪問で、店内・お店の前にお客さんが多数。

ショーケース内はハーフサイズのベーグルサンドがありましたが、残りかなり少ない状態。（撮影NGだったので写真はありません。↑の写真は了承を得て撮影しています）

ベーグル単品やトッピングの具材などは種類豊富にあり、選べる状態でした。夕方になると売り切れが続出するみたいなので午前中できるだけ早い時間帯の訪問がおすすめです。

ベーグルの種類はノーマル、全粒粉、米粉、ハチミツ入りのものでベース４種類あり、その中でまた具材や味違いがあるので種類の豊富さが半端じゃない。（笑）

さらにサンドイッチにする場合は、どのベーグルを選んでも良いんですが、具材の種類も多いので悩んでしまいますね。

メニューにある〜サンド系はあくまで、おすすめなだけで自分で減らしたり増やしたり、最初から選ぶのももちろんOKです。

混んでいましたが店員さんが親切で、優しく注文方法を教えてくれました^^

実食レポ

適当に好きなものを頼んでみたら金額がえぐいことに…。（笑）

すぐに食べるならトースト、時間を置く予定であればトーストしないでの提供がおすすめのようで、トーストでお願いしました。

ぎゅっとしっかりした生地でボリュームがすごい。

わかりやすくむぎゅっとしているベーグルが好みの身としては思ったのと違う感はありましたが、素材にこだわられているのがよくわかる味わいでした。

ソルトベーグルはちょっと塩気が強すぎたかも。（上の岩塩を外せばちょうどいいくらい）

包みも可愛いんだよなぁ。

ハーフが売っていたので安く済みました。欲しいもののハーフがない場合は一つ頼まないといけないので金額が間違いなくえぐいことになります。できればハーフでいろんなのを買いたいな。

こちらのベーグルは米粉のもので、お餅並みのもちもちさでうんまい。

小豆も粒がしっかりとしていて、ほくほく。小豆自体の甘さを楽しめ、こちらもこだわりを感じました。

金額はどう考えてもさすがに高すぎるかな…とは思いますが、こだわりは随所に感じられるので、立地も含めると致し方ないのかも。

店舗情報・アクセス

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