【青山】カスタード・ミルフィーユ好きさん集まれ♡新感覚のおしゃうまスイーツ！焼きたてミルフィーユ専門店『GARIGUETTE -ガリゲット-』

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

2021年11月15日、表参道に“五感で楽しむ”がテーマの焼きたてミルフィーユ専門店『GARIGUETTE -ガリゲット-』がオープンしました。

京都で絞りたてモンブランブームを巻き起こした『和栗専門 紗織』を運営しているエイムグループが手がけており、オープン以降表参道〜青山エリアの話題スイーツとなっています。

『沙織』のモンブランと同様に、目の前で作り上げられるので、出来上がりを待つ時間も楽しいんです。

特注のプレスマシンを使い高温・短時間で焼き上げたミルフィーユに、濃厚なカスタードやフルーツやチョコレートなどで彩られた「mille presse（ミルプレッセ）」は悶絶級の美味しさ。

通常ミルフィーユはこぼれやすかったり、ナイフとフォークを使って食べないといけなかったり、食べにくい印象があると思いますが、『ガリゲット』の「ミルプレッセ」は食べ歩きもできるように工夫されています。

混雑情報

お店を取り囲むように列を作り、後ろに続きすぎると周囲の迷惑になりますし、幅広に２列を作ってしまうと車道の邪魔になるので、できるだけ内側に２列になるように並んでいきます。

休日の14時頃の訪問でしたが、15名ほど並んでいました（２列目が出来上がるくらい）。

待ち時間は40分程で、その後も入店しては並ぶ人が来て…を繰り返していたので、時間に余裕をもっての来店がおすすめです。

並んでいる間に注文するものを決めておくと良いでしょう。

注文しお支払いを済ませたら、パイ生地が焼けるところや「ミルプレッセ」のデコレーションを見守るわけですが、もうね、この時間が幸せ。

店内はバターの良い香りが立ち込めていて、美しい仕上がりに見惚れてしまいます。

メニュー

定番のいちごのミルフィーユ「ナポレオン」、アールグレイの茶葉と相性の良いアプリコットを合わせた「アールグレイ&アプリコ」など計10種類のフレーバーが常時あり、これらに加えて季節限定商品があります。

美味しそうなのが多すぎて、選びきれない…！

という人も大丈夫！！

『ガリゲット』ではハーフ＆ハーフにすることができ、１つで２つの味を半々楽しむことが可能なんです〜！（拍手喝采）

また、お食事系の「ミルプレッセ」のラインナップもあるので、甘いものが苦手な人や軽食をとりたい人にもぴったりですね。

「ミルプレッセ」も持ち運びしやすく作られていますが、バターサンドの取り扱いもあり、お土産の候補にいくつか買ってみるのもおすすめです。

実食レポ

「ミルプレッセ」は箱に入っていて、透明のフィルムもついているので（ハンバーガーの包みの透明版みたいなやつ）、外で食べるのにも食べやすそう。

途中でお腹いっぱいになってしまった時は、このように箱にしまえば持ち帰りにも困りません。

今回は、ナポレオンとクレームドリュクスをハーフ＆ハーフで楽しむことにしました。

パイもカスタードも鬼うま。

バニラビーンズ香る自家製カスタードクリームがまず美味しすぎるし、パイ生地から香る発酵バターの香りがふんわりどころじゃないレベルでぶわ〜〜〜っと広がるんです。

バリッとした芳ばしくて、そんなにバター感たっぷりなら重く感じそうですが、ぜんっぜん重くないんですよね。

お値段、最初高いなぁと思いましたが、これなら大満足ですね、ほんっっと、めちゃうますぎます。

店舗情報・アクセス

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