【新宿】行列は避けられない！？『らぁ麺 はやし田』のラーメンが美味しすぎる

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

ラーメン激戦区である新宿で、平日でも時間帯をずらしても行列ができている『らぁ麺 はやし田』。

新宿マルイの裏にある１本の小道にあるのですが、行列ができているのですぐに分かります。

食べログ百名店に３年連続選出されており、多くの食通の舌を虜にしているラーメン…ずっと気になっていて、新宿に用事があったタイミングで寄ってきました^^

混雑状況・並び方

平日の14時すぎでも10人程度常に並んでいたので、休日はもっとすごそうですね。

並んでいる人数に反して意外と回転は早いです^^

列に並んでいると、定期的に店員さんが「先に食券をお買い求めください〜」と案内に来てくれるので、案内されるまではそのまま並び続けていればOKです。

一般的なマナーとして、人数が揃ってから並ぶものですが、案内のタイミングで人数が揃っていないと後ろに回ることになるので、全員揃ってから並ぶようにしましょう。

私は、来店から着丼まで20分くらいでした。（平日昼14時過ぎ・10名程並んでいた状態）

メニュー

メニューは鶏清湯系の「醤油らぁ麺」と「つけ麺」、のどぐろの煮干しを使った魚介系の「のどぐろそば」（数量限定）の2本柱。

私が訪問した時は、トビウオの塩ラーメンもあって、「いや、全部美味しそうすぎるやん…」と思いましたが、初回だったので王道の「特製醤油らぁ麺」を選びました。

実食

あ〜

なんと美しい！！！

ここ1ヶ月ほどプライベートでバタバタしていて、食事の優先度を下げていたのでラーメンも自粛していたことも相まって、いつも以上に感動大きめ。（超個人的）

特製にしたので鶏と豚の2種類のチャーシューが２枚ずつ、穂先メンマ、青ネギがトッピングされています。

スープは鴨や大山鶏の丸鶏をふんだんに使った鶏清湯スープ。

もうだってスープが清いし、鶏油もお美しい…

さすが我らの大山どりを使っているだけありますね、素晴らしい。（鳥取出身）

カエシが効いていてうまいのよ〜〜〜

「最初の一口はスープ♪」という気持ちで食べ始めるのですが、もはやずっとスープを飲み続けてしまうくらい美味しい。うますぎ案件。

麺は、全粒粉入りなので小麦の風味がふわっと香る歯切れの良い細麺ストレート。

豚肩ロース肉と鶏胸肉のチャーシューは低温調理で作られています。

特に鶏胸肉のふっくらしっとりした食感にびっくり…、うんま。

穂先メンマはみずみずしくて歯応えと柔らかさのバランスが心地よい。昔メンマ嫌いだったのになぁ、美味しいお店のメンマは本当に美味しい。

味玉をぱかっと割ってみると、黄身のオレンジみがすんごい！！！

その理由は、黄身の濃さを極限まで高めたアマダ東京の「マキシマムこいたまご」を使用しているためで、黄身のコクがまた濃厚で美味しいんだな〜。

味玉だけで５つは食べられそう。

【4食入り】鴨と大山どりをふんだんに使用した、らぁ麺はやし田濃厚鶏清湯の醤油らぁ麺　ラーメン　醤油ラーメン　冷凍ラーメン

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店舗情報・アクセス

『らぁ麺 はやし田』は、都内に5店舗、神奈川県に3店舗、千葉県に1店舗を構えています。

今回は訪問した「新宿本店」の情報をまとめています。

『らぁ麺 はやし田』のラーメンはウーバーイーツで注文することも、通販で購入することも可能です。

＼UberEatsで頼めるメニューを確認する／

あとがき

結論、ハイクオリティの鶏清湯ラーメンで、うっかりスープを完飲してしまいそうでした〜。（健康を加味して自重）

食べログ百名店に３年連続で選出されているのも頷けます。

ますますのどぐろが気になりますし、夏は冷やし中華もあるようでバリエーションもあるから定期的に行きたくなります…！

案内もスムーズなので、回転も早く、接客も良いので、新宿エリア屈指の人気ラーメン店なのも納得ですね。

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