【軽井沢】『RK DONUTS』ふわふわ生地と濃厚なクリームがたまらない美味しさ

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

軽井沢でどうしても行きたかったカフェの１つ、『RK DONUTS』。

元々は季節限定営業で、ヴィーガン料理などを提供していたようですが昨年のリニューアルオープンを機にドーナツ専門となり、通年営業となったようです。

長時間発酵させたふわふわ軽い食感生地とたっぷりのクリームが美味しいっ！！

１個食べるのが多分可愛いですが、軽くて美味しいのでついあれこれ食べたくなってしまいます。（結局２人で３つも食べた（笑））

ちなみにこちらは、”食=生命=笑顔”をコンセプトに、レストラン事業やケータリング事業、Wedding事業を展開している「Sfida Fabbrica」が経営しています。

軽井沢旅行に外せないグルメの１つなので、ぜひ足を運んでみてくださいね^^

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混雑状況

3連休最終日、16時までの営業なのでダメもとで15時50分頃にお電話したところまだ少しドーナツが残っており、取置きもできるとのことでした。

私が訪問した時点で1組、退店までで3組のお客さんが来店し、その後閉店といった形に。

ちなみに、16時以降は @rk_days__karuizawaでドーナツを販売されているそうです。

メニュー

クリームの入っていないシンプルなきび糖、クリーム入りのもの６種、季節限定のクリーム入りドーナツ１種の計８種類があります。

今回はきび糖、カスタード、牛乳ホイップの３つを購入しました。

実食レポ

長時間発酵させて作られたドーナツはとにかくふわふわ！

素朴な優しい甘みが美味しいです。

まぶされているきび糖のジャリジャリ感も良き。

ぴょんっとはみ出しているカスタードが可愛すぎる♡

卵が濃く、とろんっっとしたカスタードが激うま。飲めるプリンみたいな感じですね。

びっくりするくらいふわっとしたホイップとミルクの甘みが美味しいっ！！

今回食べた３つの中で個人的推しは牛乳ホイップでしたね。

カスタードもそうでしたが、クリームが本当にたっぷり入っているのがありがたい限り。

基本シンプルなものを好むので、通常であればこれが１番好き！となっているんですが、こちらのクリームやカスタードがすっごく美味しいので１つだけ食べてみるよ〜という人はクリーム入りのものを買うのが良いかなと思います^^

閉店間際で時間が経っていたので、若干油を吸ってしまっている感はあり。（これはお店のせいとかではなくて、仕方ないこと）

早い時間帯の方がもっと美味しかったのかもしれませんが、それでも十分軽い仕上がりで美味しかったです。

店舗情報・アクセス

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あなたの旅に、最高のわくわくを。