【祖師ヶ谷大蔵】優しさの中に絶対的な美味しさを誇る一杯『世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂』

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

とある平日、祖師ヶ谷大蔵で用事ができたので周辺のラーメン屋さんをリサーチしていると、『世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂』を発見。

つつじヶ丘に本店を構える人気店『柴崎亭』の店主さんがオープンさせたお店で、ミシュランガイド東京2022にも掲載されているようです。

同店でいただけるのはコク深い上品なスープが特徴的な煮干し醤油ラーメン。

優しい味わいではあるものの、たっぷりのブラックペッパーがデフォルトでかかっているので全体的にすっきりとした仕上がりに。

毎日飲めるといっても過言ではないくらい、バランス型でどこかほっとする味でした。日本人の感覚でいうと味噌汁的な優しさ、デイリー性。

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混雑状況

平日の13時過ぎに訪問して、ギリギリ待ちなしの状態で入店でき、その後はぽつぽつと席が空き始めていました。

食べログ等では行列が…というコメントが多く載っていましたが、平日ならハードルは低いのかもしれません。

メニュー

周りは世田谷中華そば（650円）を頼んでいる人が多かったですが、せっかく来たのでもちろん煮干醤油わんたんをチョイスしました。

いわゆる特製枠にあたるわけですが、それで950円は良心的すぎる価格設定。

煮干しの日（水曜日）限定メニューや夜限定メニューもあるので、何度訪れても色々楽しめそうです^^

実食レポ

待つこと５分ほどで着丼です。美味しそう〜〜〜！

いやだってもう、ビジュが良い！！！

勝ち確ならぬ、うま確な予感。

小豆島の正金醤油といりこ出汁に少量の香味油を加えて完成されたスープは、雑味がなく優しい味わいで美味しい。

正金醤油は元々大好きなのですが、醤油のコクが深いですねぇ美味。

スープ自体が熱々なのも、熱々こそ正義！派からするとありがたいです。

賛否分かれそうですが、ブラックペッパーがデフォルトで結構かけられています。優しいスープをキリッと引き締めてくれていて個人的にはあり。

麺は細麺ストレート。程よく柔らかい麺で、スープの優しい味わいによく合います。

厚切りのチャーシューは、注文を受けてから七輪の炭火で炙ってあるみたいで口に運んだ瞬間の香ばしさと上品なジューシーさがとっても贅沢。うんまいっ！！

ブラックペッパーがまたよく合うんだよ…美味しい……

大きめなメンマは歯ごたえ抜群。小松菜もシャキシャキで美味しい。

ワンタンの餡はどちらかというとしっかりめでぶりっとしていて、皮ののどごしとぅるんとともに楽しむとそれはそれは美味。

接客も丁寧で、店内もとても綺麗。居心地も良かったです。ごちそうさまでした。

店舗情報・アクセス

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