【都立家政】『食堂 七彩』純手打ちの中太手もみ麺と無化調スープが絶品の喜多方らーめん

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

喜多方らーめんと稲庭中華そばらーめんが看板メニューの『食堂 七彩』。

東京・八丁堀の『麺や 七彩』の系列店…という記載も見かけますが、実はこちらが創業になります。

『麺や 七彩』が東京ラーメンストリートへ移転する際に店名を変更しての営業がスタートした…という流れのよう。

今回は喜多方らーめんをいただきましたが、純手打ちの中太もちもち麺とやさうまなスープが最高に美味しい！

尖ったところのないマイルドな仕上がりで、多くの人に愛されそう。少なくとも私は大好き。

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混雑状況

平日の13時過ぎで待ちなし。店内は何席か空いているくらいでした。

メニュー

中太のもちもち麺を楽しみたい場合は喜多方らーめんを、喉越しの良い細麺を楽しみたい場合は稲庭中華そばを頼みましょう。

稲庭中華そばで使用している麺は、伝統的な稲庭うどんの製法を活かして作られた秋田県湯沢市の｢佐藤養悦本舗｣の干し中華麺だそう。

こちらもとても気になりましたが、基本的に中太麺が好きなので、今回は喜多方らーめんの方をチョイスしました。

ラーメンの種類によっては無料で麺の量が増やせます。

実食レポ

待つこと７分ほどで着丼です。

出汁感がたっぷり感じられる優しい味わいのスープがじんわりと身体に染み渡ります。やさうま〜〜〜！

中太の手もみ麺は、太さの違いがありもちもち食感と柔らか食感が楽しめます。

硬めの麺が好みな方からすると少し柔らかめに茹でられている、と感じるかもしれませんが私は美味しくいただきました。

うまうま〜！と食べていたら麺が足りなく感じました。（笑）

一応ダイエット中なので、並にしたことに後悔はありませんが太らない体質なら中盛りにしたかったなぁ。

肉肉しいチャーシューは程よく柔らかくて美味しい。

メンマは細切りにされているので、繊細な食感を楽しめるのが良いですね。

味玉は卵自体の味わいが濃く、味もしみっしみで絶品。

スープが特に好みすぎてほとんど飲んじゃいました。今度は八丁堀の方へお邪魔したいですね^^

店舗情報・アクセス

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