- 2023/5/8
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【鎌倉】『豊島屋菓寮 八十小路』出来立てのふわとろ本わらび餅が絶品!鳩サブレーが有名な豊島屋の甘味処
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 鳩サブレーが有名な豊島屋の甘味処、『豊島屋菓寮 八十小路(としまやかりょう はとこうじ)』。 国産のわらび粉を使い、注文を受けてから職人 […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 鳩サブレーが有名な豊島屋の甘味処、『豊島屋菓寮 八十小路(としまやかりょう はとこうじ)』。 国産のわらび粉を使い、注文を受けてから職人 […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 1979年創業の『だんごの輪島』。 ”輪島”というと、元プロボクサーの輪島功一さんを思い浮かべる人も多いと思いますが、大正解。 こちらの […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 レトロな佇まいの路地裏にある和菓子屋さん、『すえき』。 『すえき』は、三鷹のたい焼きで有名だった『甘味処たかね』(現在は閉店)で長年働いていた職人さん […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 裏浅草にある1950年創業の『大学いも 千葉屋』。 芋の品種がどうとか、見映えが良いとか。そういった部分にフォーカスを当てられているお芋スイーツも多い […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 東京都墨田区向島にある『志”満ん草餅 (じまんくさもち)』は、創業1869年、老舗の和菓子屋。 同店で有名なのは、店名にもなっているこち […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 1899年創業の老舗和菓子店、『赤坂青野』。 誰もが知っている、あのスティーブ・ジョブズ氏も愛したという『赤坂青野』の和菓子は120年以上老経つ今も人 […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 昭和22年、終戦間もない新宿三丁目に掛けられた『やなぎ家』という白い暖簾の小さな甘味処から始まった『追分だんご本舗』。 伝統の味を継承しつつ現代に求め […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 京都観光の定番のスポットと言える金閣寺。 私もいい大人なので、ミーハーな場所ばかりではなくこのような歴史に触れるスポットにも行きます。 […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 揚げおかきが有名な『杵屋 仲見世本店』が、東京・麻布十番にて「大人のおつまみ菓子」をコンセプトにした高級ポテトチップス・揚げパスタ・野菜チップス専門店『麻布十番 杵 […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 東京の三大たい焼きと称されている人形町の『柳屋』、麻布十番の『浪花家総本店』、四谷の『わかば』。 今回訪問したのはそのうちの一つの『浪花家総本店』で、 […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 1805年創業の『船橋屋』は“くず餅”が有名な老舗和菓子屋さんで、主に関東圏に多数店舗を構える人気店です。 ところでみなさんは、くず餅が“発酵食品”と […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 金沢を代表的な観光地である「ひがし茶屋街」に佇む『菓舗 Kazu Nakashima』は、1881年(明治14年)創業の老舗和菓子店「中島」の4代目・中島一さんが手 […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 2020年10月、世界遺産である元離宮二条城近くにオープンした『果朋(KAHOU)』。 店内には芸術的な創作和菓子がひとつずつ丁寧に並べ […]
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 伝統的な京町家が立ち並ぶ新橋通に位置する、甘味処『ぎをん 小森』。 『ぎをん 小森』では、毎朝炊上げる十勝の大納言小豆や、毎朝練りあげるわらび粉100 […]