- 2023/1/14
【銀座】２時間待ち！？コース料理のような満足感を味わえる一杯『銀座 八五』
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 ずっと行きたいと思っていた、ミシュラン１つ星のラーメン店『銀座 八五』。 現ANAクラウンプラザホテル京都で長年総料理長を務め、「現代の […]
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ラーメン
- 2022/12/27
【新横浜】ラーメン好きなら一度は訪れたい聖地！『新横浜ラーメン博物館』
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 1994年にオープンしたフードアミューズメントパーク、『新横浜ラーメン博物館（以下、ラー博）』。 こちらでは、全国各地の選りすぐりのラー […]
- 2022/12/27
【丸の内】求めていたつけ麺はこれ！『松戸富田麺絆』千葉・松戸の人気店の味を東京でも。
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 「ラーメン日本一決定戦」の初代優勝店舗である『中華蕎麦 とみ田』。 ラーメン好きなら一度は必ず訪問したいお店ではありますが、千葉県・松戸にある本店に行くのは少しハー […]
- 2022/12/21
【新馬場】『肉汁らーめん 公』にんにく入れましょう！コスパ抜群の二郎インスパイアとカレーが絶品♡
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 山手通りを通ることが多いので、”にんにく入れますか？”というコメント含めずっと気になっていたお店『肉汁らーめん 公（kimi）』。 二郎インスパイア的 […]
- 2022/12/7
【池尻大橋】＜お取り寄せあり＞『八雲』滋味深いクリアなスープが美味しすぎる♡
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 食べログのラーメン百名店やミシュランビブグルマンに選出される人気のラーメン店『八雲』。 こちらは、老舗有名店である浜田山の『たんたん亭』で修行されてい […]
- 2022/11/20
【六本木】スープ完飲は必然かも。旨味の四重奏が押し寄せる『入鹿TOKYO 六本木』
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 店主の小川和弘さんはAFURI、凪、一燈…と、超有名ラーメン店を経て、2019年5月1日に東京・東久留米に『入鹿TOKYO』をオープン！ 2号店は六本 […]
- 2022/11/7
【野方】背脂たっぷりでもあっさり！？古き良きチャッチャの王道『野方ホープ本店』
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 1988（昭和63）年創業の『野方ホープ』は“環七ラーメン”の１つのお店で、30年以上親しまれてきました。 ”ホープ”という名前から『ホープ軒』を連想 […]
- 2022/11/7
【石神井】＜通販あり＞楽しめるギリギリの辛さを見つけたい！『麺処 井の庄』
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 2006年にオープンした『麺処 井の庄』。 津田沼の名店『必勝軒』や『蒙古タンメン中本 西池袋店』出身の店主さん創業の人気のラーメン屋さんで、同店監修 […]
- 2022/10/29
- 2023/3/27
【祐天寺】＜記帳制＞スープの美味しさがレベチなブレビ。『Ramen Break Beats』
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 2022年1月8日、油面地蔵通り商店街の大塚湯の隣にオープンしたラーメン屋さん、『RAMEN Break Beats（ラーメンブレイクビーツ）』。（通称：ブレビ） […]
- 2022/10/15
- 2023/2/2
【三越前】『なな蓮』小麦を感じる中太麺が絶品♡水曜日限定の煮干しつけ麺を実食！
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 珍しく人形町で用事があり、お昼ご飯も済ませてしまおう！と周辺をリサーチしてヒットしたのが『なな蓮』でした。 今回紹介する日本橋のお店は１号店で、２号店 […]
- 2022/10/4
- 2023/2/2
【大崎】濃厚魚介豚骨の代名詞『六厘舎』つるもち太麺と魚粉の効いたスープが激うま
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 ラーメン、つけ麺好きで知らない人はいないと言っても過言ではないくらい、レジェンド的な存在『六厘舎』。 今ある大崎ウィズシティの店舗の近くに、元々本店を […]
- 2022/9/27
【浅草本店】背脂チャッチャ！意外にあっさりと脂の甘みを堪能できる『らーめん弁慶』
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 屋台から始まった『らーめん弁慶』。 創業者の西川総一会長は、千駄ヶ谷の『ホープ軒』出身とのことで、こちらではいわゆる背脂チャッチャ系ラー […]
- 2022/9/23
- 2022/9/25
【目黒】 『麺家 黒』 横浜家系ラーメンを堪能！ ガツンとくる旨味がジャンキーで最高すぎた
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 家系ラーメンというと「〜〜家」という店名が多いですが、今回紹介する家系ラーメンは『麺家 黒』。 新中野・武蔵家系列の店舗とのこと（出身ではなく姉妹店と […]
- 2022/9/20
- 2022/9/21
【白山】宅麺お取り寄せ１位！『俺の生きる道』で二郎インスパイアを堪能！変な名前の冷やし中華が王道級に美味しかった
どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。 元横浜DeNAベイスターズの小林公太が店主を務める『俺の生きる道 白山店』。 現役引退後、英語のスキルアップにオーストラリア・シドニーに渡り和食レスト […]
