【築地】絶品の江戸前寿司を良心的な値段で楽しめる！超行列店『築地すし大 本館』

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

築地場外市場にある、『築地すし大 本館』。

回転寿司等と比較するともちろんお値段は張りますが、一貫一貫板前さんが目の前で握ってくれるお寿司を1870円〜4180円で楽しめるため、コスパが良いと人気かつ有名なお寿司屋さんです。

行列店なので、板前さんも忙しいでしょうし塩系接客なのかな？と思っていましたが、優しい接客でしたしお茶もすぐに補充してくださってお寿司が美味しいのはもちろんのこと、居心地も良かったです。

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待ち時間・混雑状況

開店前から並ぶぞ〜！と意気込んでいたものの、割と寝坊して開店くらいの時間帯にたどり着きました。

しかも土曜日ということで、行列。40人以上いましたね。

お店の前に４〜６名ほど座ることができるベンチはありますが、それより後ろだと立って並ぶしかありません。

１時間半並んでの入店でしたが、これも美味しいお寿司のため。全然苦ではありません^^

メニュー

メニューは「おまかせ」「勝どき」「あやめ」「築地」の４構成。

店内の撮影等は禁止されているので撮影していませんが、茶碗蒸しなどの一品ものもあるようでした。

私は「おまかせ」旦那さんは「勝どき」をオーダー。

この２つであれば、「おまかせ」の場合はお好きなお寿司が２貫、「勝どき」であれば１貫が含まれているのでおすすめです。

実食レポ

小ぶりのシャリなのでネタを存分に楽しむことができます。

そして何より、ネタ自体もどれも新鮮で美味しい〜〜〜！！！

お寿司はきつく握られていないので、口に入れた時にシャリがほろ〜っと崩れていくのが良いです。

醤油をつけていただくのは巻物くらいで、あとは塩や醤油が予めついた状態で提供されます。

どれも美味しかったですが、中でも赤貝の捌き方が素晴らしく歯応えが楽しすぎましたね。うままま…

鯵も釣り鯵ということで美味しかったですし、トロの炙りの美味しさはレベチ。（笑）

穴子もふわふわで最高でした。

いくらはそんなに差が出ないかな？と思いつつオーダーしたのですが、プチッと弾ける時のハリ？みたいなのが強くてびっくり。美味しいなぁ。

１貫あたり400円もしない中で、このクオリティの高さ。確かにコスパは良いと思いますし、並ぶのもリピートしたくなるのも頷けます。

店舗情報・アクセス

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