【北千住】『わかば堂 製作所』毎年大人気のかぼちゃのプリンタルトと焼き菓子

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

北千住にある人気の隠れ家カフェ、『わかば堂』。

同店を手掛けるのは「株式会社 明珠」で足立区・千住の町を中心に店舗展開しています。

『わかば堂』や『BOSSA BURGER』などの系列店で提供するスイーツの製造工房兼テイクアウト専門洋菓子店として、『わかば堂製作所』が2022年にオープンしました。

『牛骨らぁ麺マタドール』のために北千住を訪れ、せっかく来たので本当は『わかば堂』に行きたかったのですが流石に満腹。どうしようかな…と思っていた時に通りかかり、「あ、テイクアウトできるんだ？！」とびっくり。ラッキーすぎるんやん〜〜。

こだわりのインテリアと可愛すぎる焼き菓子、タルトで作り出されている空間が堪りません。好みど真ん中すぎる…！

可愛すぎません？

お土産やギフトでお渡ししても喜んでもらえそうですよね。

こだわりの感じられる優しい味わいのスイーツをぜひ味わってみてください^^

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混雑状況・メニュー

平日の15時半頃の訪問で並びなし。商品も選べるくらいの充実度で、お目当てだったかぼちゃのプリンタルトもありました。良かった〜！

ケーキを購入の際、1000円未満の場合は箱代が別途50円かかるとのこと。

実食レポ

毎年大人気のかぼちゃのプリンタルト。

ぷるんっと滑らかなかぼちゃプリンの中にはほくほくのかぼちゃが入っており、砂糖の甘さよりかぼちゃ自体の甘みを感じさせてくれる優しい味わい。

付属のカラメルソースをかけると甘さが引き立って、個人的にはカラメルありの方が好みかも。

ざっくざくのタルト生地が一般的なタルト生地と少し異なり、おもしろいですね。

トースターで少し温め直していただくのが推奨とのことで、リベイクしていただきました。

しっとりとした生地には抹茶パウダーがたっぷりと使われており、抹茶のほろ苦さと甘さのバランスが完璧。

あずきもほくほくで美味しいですね。

日持ちも一週間ちょっとなのでケーキと一緒に買っても十分食べ切れます。（笑）

クッキーも購入して大正解！

分厚めで最初はしっかりめのザクっと感。その後はほろほろ〜っと解けていくのですが、そのプロセスで甘さや各味わいの風味が感じられます。美味しいなぁ。

こちらは２週間近い日持ちだったので、少しずついただくことに。

ディアマンから察するにこのクッキーも絶対美味しい。（笑）

おうちハロウィンのディナーに添えようかなと思っています。

店舗情報・アクセス

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あなたの旅に、最高のわくわくを。