【神保町】ジャンキーマシマシ！ガリマヨ×まぜそばが旨すぎる♡二郎インスパイアのカリスマ『用心棒』

どうも、わくわく(@wakuwaku_saaan)です。

定期的に訪れる、旦那さんの二郎食べたい欲。

かりそめ天国でオカリナが用心棒紹介しててわろたwwwwww
オカリナ分かりすぎだろwww#かりそめ天国 pic.twitter.com/RDT8tIamIo

— ぺんぎん？ (@penguin3___) May 30, 2021

『用心棒』は、2021年5月28日に放送された「マツコ＆有吉 かりそめ天国」でオカリナさんが食レポしているのを見てずっと行きたかったのですが、日曜日が定休日ということもあってなかなか訪問に至らず。

私はグルメを追うようになったのはここ数年の話なので、テレビで『用心棒』のことを知り得たわけですが、一般的には『千里眼』を輩出したことで知られる二郎インスパイアのカリスマと言われてもおかしくないほどの名店ですね。

2009年に『用心棒』の一号店が神保町にオープンし、当時は『ラーメン二郎　神保町店』の目の前にオープンしたことが話題になったのだそう。(現在、『ラーメン二郎　神保町店』は移転しています)

２号店は東大前で、東大のある本郷から名前を借りたのでしょうか、名前は『用心棒 本号』。初見ではこちらが本店なのかな？と思ってしまいますが、２号店です。

そして３号店が市ヶ谷と飯田橋の間にあります。

GWでたまたま日にちもあったので、今回ようやく訪問することができ、『用心棒』で大人気のまぜそばを堪能ししたのですが…

まぜそばの美味しさに激しい感動を覚えました。クセになる、悪魔的に旨い。

定期的に通いたくなるほどのジャンクフード、おすすめです♡

＼名店のラーメンを自宅でも楽しめる／

混雑状況

休日の13時前の訪問でご覧の通りの行列。

店内にも数人待ちがあるので、大体20人程いたでしょうか。その後も自分が前に進んでは後続が増え、を繰り返し退店時も行列の具合はほぼ同じでした（何なら少し増えたような気も）。

上記条件で、入店から着席まで１時間、着席から着丼まで10分。

思ったより人数は並んでいなかった分、意外と待つなぁという印象でしたね。（でも、待つ価値はあるので何も文句はありません。）

メニュー

入店後は食券を購入して席に案内されるのを待ちます。

メニューは「ラーメン」「まぜそば」の２種類。

「味玉ラーメン」は「ラーメン」に味玉がのったもので、気づかず「ラーメン」に味玉トッピングをしたとしても値段は変わりません。

『ラーメン二郎』や二郎系、インスパイアでもそうですが大体自販機が近くにあって持ち込むスタイルが多いですが、『用心棒』では食券として購入し、その後冷蔵庫からとるスタイルなのが珍しいポイントでしょうか。

麺を少なめにしたい場合は、食券を渡すタイミングで伝えてください。

席に着くまでの待ち時間は、滞りなくコールできるようにメモしていました。（笑）

二郎二郎と言っていますが、数えるほどしか行ったことはないので不慣れなんですよね。覚えられない。（笑）

野菜のみデフォルトでのっており、野菜マシ、にんにく、アブラ、しょうが、辛玉、ガリマヨはコールでの注文・調整となります。※『用心棒』名物のガリマヨはまぜそばのみ。

着席後、カンペを見ながら無事にコールを終え一安心し、お茶をぐびっと。

油ダレ、コショー、一味、まぜそば用のカレー粉が置かれており、こちらを利用して味わいをアレンジするのも◎

実食レポ

紙エプロンを装着し、お水も汲んでいつでもどうぞ状態でスタンバイです。

ルールの一読も忘れずに。

OISHISOU！

何なんでしょうねぇ、麺も普通量、マシマシでもないので決して映えないビジュアルですが、引くほど食欲が掻き立てられます。

脂がうまい〜〜〜！豚骨スープが身体に染みます。

わっしわしの極太麺も堪りません♡これよこれ。

野菜はもやしが９割、キャベツが１割くらいの割合で、シャキシャキ感があり、あっさりテイストなのでモリモリ食べ進めることができますよ^^

チャーシューもとろける美味しさ。

味玉があまりに美味しくて、胃のキャパがあれば追い味玉をしたかったほど。黄身のとろんちょ具合も、味のしみしみ具合も完璧。

辛玉は、辛いの苦手ではない（むしろ好き）私たちでも「辛っ！？」と思うほど辛いので、上にのせるなら少量、別添えで調整しながらいただくのがおすすめです。

『ラーメン英二』もまぜそば人気が高く、注文してみたのですが、ラーメンの方が好みだったという思い出があり、念の為まぜそばの麺は少なめで注文しました。

HEY、ジャンキー！

ピザとポテト！やチーズとチキン！！などと並ぶくらい、ジャンキーな見た目！

夜勤明けなので魅力度マシマシです。うひょひょ。

まぜそばも同様に極太麺ですが、スープを吸っていない分なのかラーメンと比較すると多少スレンダーにお見受けします。

肝心のお味は…

ばかうまい。

極太めんに酢醤油テイストのタレとガリマヨがめちゃめちゃ絡むんですよ。うんま！うんま！！

ガリマヨ×野菜も最＆高！マシにして大正解！！と自分に拍手。（夜勤明けなので脳が多少バグ。）

明らかに身体に悪そうな塩気と脂を感じつつ、あまりの美味しさにどんどん箸が進みます。うますぎ。

揚げ玉がまたいい仕事をしてくれているんだな〜。

ラーメンで別添え注文していたしょうがや辛玉で味変しながら最後まで美味しくいただきました。

お取り寄せ・通販はある？

千里眼 公式通販

千里眼・用心棒の公式通販 - 冷やしまぜそば・冷やし中華 通販

千里眼・用心棒の冷やし中華・冷やしまぜそば等の通販サイト。濃厚でパワフルな大盛りラーメンをお届けします。…

『用心棒』並びに『千里眼』のラーメンは、上記サイトよりお取り寄せすることが可能です。

販売日程が随時更新されるので、購入を検討している人は要チェックです。

店舗情報・アクセス

日常のInstagramアカウントはこちらから^^
日々役立つノウハウをまとめたブログ、「一瞬のわくわくが、連続する毎日を。」もやっています^^

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

あなたの旅に、最高のわくわくを。